Orgullo por el terroir y el arte de la cosecha tradicional
La tierra nos guía, el vino nos define
En nuestra bodega, entendemos el vino como la culminación de un relato que comienza mucho antes de la vendimia. Cada racimo cuenta una historia, una narrativa única que incluye las condiciones climáticas del año, la composición mineral del suelo y el esfuerzo humano dedicado a su cuidado. Nuestra inspiración fundamental nace del respeto inquebrantable por el medio ambiente: implementamos prácticas que protegen y regeneran el ecosistema del viñedo, asegurando que cada botella sea un reflejo puro y honesto del paisaje de nuestra región. Es un profundo orgullo para nosotros compartir vinos que no solo satisfacen el paladar, sino que también reflejan nuestra identidad y la pasión por la calidad innegociable, invitándole a ser parte de esta tradición.
Exportación de vinos
Nuestros vinos trascienden fronteras y llevan el carácter de nuestra región a los mercados internacionales más exigentes.
Hemos consolidado una sólida red de distribución que nos permite exportar a nivel mundial, con especial énfasis en los principales mercados estratégicos. Nuestros puntos neurálgicos de exportación son Europa (Unión Europea), Estados Unidos y Australia, donde nuestros vinos son valorados por su calidad y autenticidad.
Artesanos del tiempo
Nuestro apellido, Saavedra, es una contraseña que viaja de generación en generación. Es el legado de los hombres y las mujeres que nos precedieron, de quienes hemos aprendido el amor por nuestra cultura campesina, tejida con verbos nobles – labrar, sembrar, fecundar, adaptar, innovar – y de noches estrelladas y olor a romero.
Y a casas de piedra y madera.
Madera como el vientre de las barricas donde nuestro trabajo duerme el sueño de hacerte compañía en un tiempo de tu vida, en una tertulia, en una cena romántica, en una celebración, o inspirándote mientras escribes esa carta o cocinas para tu familia.
Somos una bodega familiar y nuestro padre nos enseñó el valor de la paciencia, esa que viaja en botella al encuentro del momento en que decidas descorcharla y hacer brotar su voz con la historia que guarda para ti: vinos hechos a mano, de cepas centenarias en suelos de granito, de vendimia nocturna y ecológicos.
Gracias padre.
Artesanos del tiempo
Nuestro apellido, Saavedra, es una contraseña que viaja de generación en generación. Es el legado de los hombres y las mujeres que nos precedieron, de quienes hemos aprendido el amor por nuestra cultura campesina, tejida con verbos nobles – labrar, sembrar, fecundar, adaptar, innovar – y madera viva.
Viva como las cepas que se retuercen y brotan de la tierra alzadas sobre sus viejas raíces. Nuestro abuelo Sergio plantó cientos de ellas con el amor de sus manos. Toda una vida desentrañando los secretos del tiempo, hasta que entregó su último aliento allí, en El Huertezuelo.
El abuelo era un hombre alegre y sabio. Con su ejemplo nos enseñó a vivir y trabajar con paciencia, y ese es el producto que viaja en nuestra botella, al encuentro de ese momento en que decidas descorcharla y hacer brotar su voz con la historia que guarda para ti: vinos hechos a mano, de cepas centenarias en suelos de granito, de vendimia nocturna y ecológicos.
Gracias abuelo.
Nuestros clientes
EXCELENTE A base de 179 reseñas Publicado en Gonzalo GarciaTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Si pasas por este precioso pueblo a una hora de madrid , prueba el vermut de esta bodega ya m cuentasPublicado en E. M VTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Muy recomendable. Viñedo, bodega y degustación , contado estupendamente por Leire, se hizo corto el tiempo escuchando tanto y tan interesante sobre la bodega ecológica. GraciasPublicado en CRISTINA MARTINEZ ESTORTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Que buena mañana hemos pasado con Noelia y el grupo que nos ha tocado La experiencia muy recomendable, Noelia nos han contado todo muy natural y muy cercana Animaros a probarPublicado en Antonio EstévezTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Fuimos a una cata de tapas y vinos a esta bodega ecológica y nos atendió Luis por casualidad. La experiencia fue excelente porque nos enseñó cómo se vendimia y la labor que lleva la producción del vino. Además, nos invitaron a unas tapas de queso y embutidos para acompañar a varios vinos estupendos que nos dieron a conocer. Totalmente recomendable. Repetiremos, sin duda.Publicado en miguel angel gmzTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La bodega es una de las pequeñas y familiar que con mucho esfuerzo y dedicacion ha salido adelante con muy buenos vinos ademas tiene visitas para conocerlos mejor visitar la bodegaPublicado en Cristina RMTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Bodega imprescindible para visitar. Elabora la Garnacha como pocas bodegas. Es una bodega pequeña en la que te explican de tú a tú cómo cuidan los viñedos y cómo elaboran sus vinos. Los vinos son increíblemente buenos!Publicado en CervignonTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Es una visita con cata, muy recomendable. La persona que nos guió, Leire, nos mostró y explicó de forma didactica y muy ilustrativa, tanto una de sus viñas, como la bodega, donde se explayó para que conociéramos el proceso de elaboración de sus vinos y el porqué está considerada como una bodega ecológica. En la cata pudimos saborear, acompañado de unos aperitivos, cuatro de sus vinos. Empezamos por el Corucho Orange Wine, un vino blanco, de uva Albillo Real, elaborado en parte siguiendo el procedimiento del tinto, ya que se macera unos días acompañado de las pieles de la uva. Con un color dorado brillante, un aroma expresivo, equilibrado y muy correcto en boca, con un fino amargor. Una delicia. Seguimos con el Agraciado, elaborado con garnacha tinta, de cepas viejas, criado en barrina mixta de roble francés y americano. Es muy redondo en boca. Después tocó el turno al Flor del Amanecer, un vino natural, elaborado con variedad mixta de uva, desgranado y prensado manualmente. Tiene un color rojo rubí intenso, equilibrado en bocacon buena estructura. Por último degustamos el Chulo, un vino que ha sido premiado, está elaborado con garnacha de cepas viejas, en copa tiene un color rojo brillante, con aromas a frutos rojos, muy complejo; en boca es carnoso, elegante, con buena estructura y acidez. El mejor de los vinos que probamos. Gracias por hacernos pasar tan buen rato.Volveremos!Publicado en Victor AguadoTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Buenos vinos del oeste de Madrid, hemos quedado satisfechosPublicado en cristina jimenez galianoTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Visita -Degustación muy recomendable. Te enseñan como funciona una bodega ecológica y sostenible y es fantástico. Leire nos atendió maravillosamente y explicó todo genial. Los vinos tienen mucha presencia y sabor. La recomiendo 100%. Un día estupendo. Muchas gracias!!!Verificado por: TrustindexLa insignia verificada de Trustindex es el símbolo universal de confianza. Solo las mejores empresas pueden obtener la insignia verificada si tienen una puntuación de revisión superior a 4.5, basada en las reseñas de clientes de los últimos 12 meses. Leer más
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